おいしく＆ヘルシーにタンパク質摂取！
豆食品専門ブランド発のプラントベースフード

本日ご紹介するのは、beanholic（ビーンホリック）「そら豆プロテインミート」と「えんどう豆プロテインミート」。豆食品専門ブランド発のプラントベースフードです。プラントベースフードは、肉や魚、卵などの動物性原料ではなく、豆や小麦などの植物性原料を使った食品のこと。近年、ヘルシー・サステナブル志向が高まる中、注目を集めています。

画像提供：株式会社Mirroir

豆食品専門ブランド「beanholic」は、北欧産の豆由来テクスチャー・ベジタブル・プロテインを取り入れた商品づくりをしています。テクスチャー・ベジタブル・プロテインは、肉のような歯ごたえを再現したプラントベースフードです。

そら豆プロテインミート

えんどう豆プロテインミート

各画像提供：株式会社Mirroir

「そら豆プロテインミート」と「えんどう豆プロテインミート」は、従来の大豆ミートと比較し、歯ごたえと味わいが格段に向上しています。原料は、大豆アレルギーの方も安心して食べられる「えんどう豆」と「そら豆」。いずれもタンパク質含有量が60〜62%と高タンパク・低脂質が特徴です。製法はシンプルで、原料の豆を粉砕し、圧縮加工するだけ。薬剤を一切使用せず、100%自然由来です。各種認証を取得しているのも安心ポイント。調理のバリエーションはアイディア次第です。どんなお料理にも活用できるのが魅力。

画像提供：株式会社Mirroir
各種認証取得済み

おいしく＆ヘルシーにタンパク質を摂取できる

• 高タンパクでも消化が良い
• 栄養価が高く体にやさしい
• 常温保存が可能で肉感が欲しいときに手軽に使える

サステナブルな食材

• 少ない栽培面積と水で育つ
• 生産時に排出されるCO2が少ない

安全性にも配慮

• 低アレルギーリスク
• 遺伝子組み換えではない
• 100%ナチュラル製造

食の多様性

• ヴィーガンからフレキシタリアンまで
• 文化や宗教を気にすることなく使用できる

＜そら豆プロテインミート＞ ほぼひき肉のようなミンチ状。歯応えがあり使いやすく、さまざまな料理に活用できます。豆本来の風味を楽しめるのも嬉しい。
代替のイメージ：鶏または豚ひき肉。
ミートソース、カレー、肉じゃが、春巻き、餃子、麻婆豆腐など。商品詳細

＜えんどう豆プロテインミート＞ チャンク状で、より肉感を楽しめます。ボリューム感＆食べごたえ抜群。
代替のイメージ：鶏肉、豚肉、白味魚。
唐揚げ、酢豚、カレー、青椒肉絲、焼鳥、フリットなど。 割くと、シーチキン風にも。商品詳細

• ブランド名：beanholic
• 商品名：そら豆プロテインミート、えんどう豆プロテインミート
• 内容量･価格：そら豆プロテインミート 80g 1,296円（税込）、えんどう豆プロテインミート 55g 1,296円（税込）＊内容量は乾燥時、可食量は増加します。詳細は公式「戻し方」ページ参照
• 販売場所：公式オンラインストア／公式取扱店
• 企画･販売：株式会社Mirroir
• 関連情報：PR TIMES